ПЯТЬ СПОСОБОВ НЕДОСОЛИТЬ

В день рекомендуется съедать не больше 1 ч. л. соли (2,3 мг), однако мало кто укладывается в эти рамки. Щепотка соли тут, соленый огурчик там… Так вкуснее. Немножко внимания и полезной информации — и солевой баланс будет восстановлен без ущерба для вкуса.

Завтрак

До 77% соли мы получаем из обработанных продуктов. Лучше начните утро с овсянки и свежих фруктов.

Специи

Они придают блюду пикантный вкус. Чаще используйте чеснок, тмин, лимонный сон, корицу, травяные смеси, орегано, тимьян, петрушку, укроп — и соли понадобится в разы меньше.

Суп

Готовые супы тан удобны в использовании: пара минут в микроволновке и обед готов. Не поленитесь потратить полчаса на: приготовленный вами суп будет вкуснее, а консервантов и соли в нем будет намного меньше.

Соусы

Кетчуп, майонез, соевый соус и горчица на самом деле очень соленые. Ищите на этинетках надписи «с пониженным содержанием соли»и считайте соусы ложками, а не упаковками.

Консервы

Перед употреблением ополаскивайте консервированные овощи, чтобы смыть с них лишнюю соль.