Тосты с копчеными овощами

Тосты с копчеными овощамиТосты с копчеными овощами

 Ингредиенты:

  • 150 г консервированного копченого стручкового перца, слить, крупно нарезать
  • 150 г консервированных копченых баклажан, слить
  • 4 артишока, тонко нарезать
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 4 х 1,5 см толщиной ломтика твердого белого хлеба
  • 1 зубчик чеснока, разрезать пополам вдоль
  • 2 столовые ложки песто из базилика
  • 2 столовые ложки баклажанного соуса
  • 1/2 стакана небольших листьев базилика
  • дольки лимона, чтобы подавать

Приготовление:

Нет способа выразить свою любовь проще, чем приготовить своему близкому человеку прекрасный легкий завтрак, например, тосты с овощами. Разогреть духовку до 180 ° C. Разогрейте гриль на среднем огне. Поместите стручковый перец, баклажаны и артишоки на противень для выпечки. Готовьте от 6 до 8 минут или пока не будет горячо. Накройте, чтобы сохранить тепло.

Между тем, смажьте обе стороны хлеба маслом. Натрите с обеих сторон чесноком. Поместите на гриле. Жарьте от 1 до 2 минут или до золотистого цвета. Удалите и смажьте одну сторону соусом песто. Жарьте стороной с соусом песто вверх, от 1 до 2 минут, пока не нагреется.

Поместите тосты на тарелках. Сверху выложите баклажаны, сладкий перец, артишоки и полейте баклажановым соусом. Посыпьте базиликом. Приправить солью и перцем. Подавать с дольками лимона.